酱油行业危害分析与关键点控制
Soy sauce industry hazard analysis and critical control point
国家标准计划《酱油行业危害分析与关键点控制》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为商务部。
主要起草单位 中国调味品协会 。
目录
1项目进度
- 网上公示
- 起草
- 征求意见
- 审查
- 批准
- 发布
2基础信息
- 计划号
- 20131329-T-322
- 制修订
- 制订
- 项目周期
- 12个月
- 下达日期
- 2014-01-24
- 归口单位
- 全国调味品标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国调味品标准化技术委员会
- 主管部门
- 商务部
3起草单位
4相近标准（计划）
GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 乳制品生产企业要求- GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求
- GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
- SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南
- GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
- DB31/ 635-2012 造船行业职业病危害控制规范
- TB/T 2608-1994 铁道行业噪声作业危害程度分级
- 20090515-T-322 酿造酱油
- GB/T 18186-2000 酿造酱油
- SB/T 10336-2012 配制酱油
