鱼丸加工技术规范
地方标准《鱼丸加工技术规范》由广东省水产标准化技术委员会(GD/TC37)归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。
主要起草单位 国家水产品加工技术研发中心 、汕头市正林食品有限公司 。
主要起草人 陈胜军 、魏涯 、马海霞 、林勇桂 。
目录
1标准状态
- 发布于2013-12-20
- 执行于2014-03-20
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB44/T 1261-2013
- 发布日期
- 2013-12-20
- 实施日期
- 2014-03-20
- 中国标准分类号
- X 20
- 国际标准分类号
- 67.020
- 归口单位
- 广东省水产标准化技术委员会(GD/TC37)
- 主管部门
- 广东省质量技术监督局
- 行业分类
- 农、林、牧、渔业
3备案信息
备案号：42140-2014。
备案公告： 2014年第6号 。
4适用范围
本标准适用于以冷冻鱼糜和鲜、活及冷冻鱼为原料加工鱼丸的生产
国家水产品加工技术研发中心