葡萄、葡萄酒及果酒技术, 葡萄与葡萄酒

 葡萄与葡萄酒, 葡萄酒酿造技术 葡萄栽培技术及管理 白兰地酿造技术

 新闻采写与媒体管理

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 发酵工程, 微生物学、工业酿造

 工业微生物与酿造技术、酶工程与分子生物学, 微生物学

 葡萄酒酿造

 果树和葡萄栽培、食品加工和葡萄酒酿造、葡萄酒品尝、葡萄酒酿酒机械、外语、企业质量管理、标准化管理, 葡萄酒发酵

 果露酒酿造与尝评

 大学和研究生专业分别为企业管理和工商管理。从1998年开始主要从事果露酒酿造生产技术管理，两次考取国家果露酒评委委员。目前担任中国酒业协会果露酒分技术委员会委员，具备较强的果露酒生产技术管理能力和品评能力

 企业管理

 本人擅长工业电气及自动化设计应用。主导南京青工业机械厂业务重组

 啤酒酿造, 啤酒酿造技术及研发管理

 发酵工艺的研究、啤酒生产的工艺指导, 啤酒酿造, 在啤酒发酵生物领域，在风味物质图谱建立，啤酒抗老化，利用分子生物学构建酵母菌，菌种保藏，有这精深的技术造诣

 质量管理

 质量、标准化管理

 食品质量与安全

 葡萄酒果酒及其配制酒的产品开发、工艺设计、生产管理及检验。葡萄酒果酒品评

 葡萄酒生产, 葡萄酒酿造

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