食品加工

 长期从事朝鲜族风味泡菜、调味酱生产管理和研发

 食物资源利用，调味品与蛋制品的基础研究与深加工

 调味品领域的基础研究与深加工，在花椒、火锅底料、郫县豆瓣与泡菜等行业具有较高水平

 营养与食品安全

 果蔬采后保鲜与生物活性物质功效研究 微藻综合利用生物技术 多次作为行业专家，参加国家组织的食品相关标准立项、审批工作

 肉类食品检测、质量管理

 肉类检测、质量管理

 食品加工与质量安全控制

 肉制品加工标准化工作

 家禽的饲养及禽产品加工

 家禽的养殖及禽产品加工

 食品质量安全检测与肉制品研发应用

 食品质量安全检测与肉制品研发应用

 食品检验

 食品安全领域的质量分析和管理工作

 食品化学分析技术

 食品理化检测、膳食暴露评估

 食品

 肉制品研发、肉制品生产管理及质量控制