酿造酱油工艺技术规范
Specification for technology of brewing soy sauce
国家标准计划《酿造酱油工艺技术规范》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为商务部。
主要起草单位 中国调味品协会 。
目录
1项目进度
- 网上公示
- 起草
- 征求意见
- 审查
- 批准
- 发布
2基础信息
- 计划号
- 20131330-T-322
- 制修订
- 制订
- 项目周期
- 12个月
- 下达日期
- 2014-01-24
- 归口单位
- 全国调味品标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国调味品标准化技术委员会
- 主管部门
- 商务部
中国调味品协会