小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 1: Determination of wet gluten by manual method
国家标准《小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食局。
主要起草单位 国家粮食局科学研究院 、北京市粮油食品检验所 。
主要起草人 孙辉 、姜薇莉 、王立坤 、雷玲 、白石桥 、王利丹 。
目录
1标准状态
- 发布于2008-11-04
- 执行于2009-01-01
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- GB/T 5506.1-2008
- 发布日期
- 2008-11-04
- 实施日期
- 2009-01-01
- 中国标准分类号
- B20
- 国际标准分类号
- 67.040
- 归口单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 主管部门
- 国家粮食局
国家粮食局科学研究院