畜禽屠宰管理

 畜禽屠宰行业管理 畜禽屠宰法规标准

 动物卫生监督

 长期研究动物卫生法律法规和动物卫生监督执法工作，擅长从法律规范的角度研究、审视动物防疫、畜禽屠宰方面的政策法规标准制定。长期担任全国官方兽医师资培训班授课老师，农业部动物卫生监督法规标准起草小组、《动物防疫法》修订小组和《兽医法》起草小组成员，2009年主编的《动物卫生监督执法案卷汇编》列为全国动物卫生监督执法培训教材，长期参加国家层面动物卫生监督方面政策法规的制修定，包括《生猪屠宰管理条例》及配套规范等修订，在全国官方兽医师资培训班和动物卫生监督执法培训班，以及各省市举办的培训班上授课近百次。在2014年全国兽医大会分会上主讲畜禽屠宰法律制度研究专题。

 进出境动物源食品安全管理、生产加工企业备案/注册

 对国内外肉类管理法律法规研究、国内外肉类安全管理体系评估、出入境肉类检验检疫规范及标准制定、出入境肉类屠宰加工规范/要求/安排制定、出入境肉类安全风险评估及管理、出入境肉类生产企业备案/注册审核、出境肉类生产加工企业监管比较特长，具有丰富经验。

 兽药评审与标准制修订

 现为中国兽医药品监察所四级研究员，先后参加了“十二五”国家科技支撑计划“防治畜禽呼吸道消化道疾病中兽药研发”子课题“兽用中药临床研究技术指导原则”（子课题主持人）、“十一五”国家科技支撑计划中兽药现代化研究“抗耐药菌中兽药研制与开发”课题、“十五”国家重大科技专项“国际食品法典委员会（CAC）标准采用及相关水产品标准研制”（子课题主持人）和中国工程院“养殖业发展战略研究”子课题“兽药发展与监管战略研究”以及农业部“国内外兽药残留风险评估对比分析”、“兽药监督管理体制专题研究”等课题研究工作，参与了《兽药管理条例》、《兽药生产质量管理规范》及其评定标准的制定工作。作为委员参加了新兽药、兽药残留检测方法、无公害农产品认证等评审工作。

 屠宰行业管理

 从事生猪屠宰行业管理

 畜禽屠宰标准管理

 畜禽屠宰标准化、畜禽屠宰技术管理

 食品工程、兽医

 非常熟悉肉牛屠宰行业从养殖到育肥再到加工方面的技术，30多年的工作积累，比较深刻的掌握该行业各阶段的关键技术及控制措施。同时肉牛行业比较早的接触HACCP（危害分析与关键控制点）体系，对此有较深的理解。

 质量管理

 从事质量管理22年，熟悉乳制品的生产、加工质量管理，熟悉羊屠宰加工、精细分割的质量管理。

 动物及动物产品质量安全检测

 有扎实的药学、动物及动物产品检测专业理论知识和专业技术知识，先后从事兽药及动物及动物产品质量安全检测技术的研究工作，在动物及动物产品质量安全检测技术研究，特别是在动物产品检测标准制定方面有一定的造诣，主持国家“十一五”科技支撑计划课题1项，主持国家“十二五”和农业部重点课题各1项，所主持的的课题除一个课题是8个动物产品检测标准物质研制外，其他的课题全部是关于动物及动物产品检测标准的研究工作。此外还专门主持制定国家及农业部行业标准16项，其中颁布7项，发表学术文章40余篇，为保障我国动物及动物产品质量安全提供了技术支撑。

 畜禽产品加工科学、技术与质量安全控制

 畜禽产品加工科学、技术与质量安全控制