鲜切叶菜类蔬菜加工技术规范
地方标准《鲜切叶菜类蔬菜加工技术规范》，主管部门为江苏省质量技术监督局。
主要起草单位 江苏省农业科学院 。
主要起草人 刘贤金 、梁颖 、丁莹 、张留娟 。
目录
1标准状态
- 发布于2016-01-15
- 执行于2016-03-15
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB32/T 2876-2016
- 发布日期
- 2016-01-15
- 实施日期
- 2016-03-15
- 中国标准分类号
- B31
- 国际标准分类号
- 65.020
- 主管部门
- 江苏省质量技术监督局
- 行业分类
- 农、林、牧、渔业
3备案信息
备案号：48603-2016。
备案公告： 2016年第3号 。
4适用范围
本标准规定了鲜切叶菜类蔬菜的术语和定义、人员要求、加工环境要求、原辅料选择、加工过程操作规范、运输储存以及记录。 本标准适用于鲜切叶菜类蔬菜加工及储运过程安全控制。
江苏省农业科学院