白酒风味物质阈值测定指南

Guidelines for threshold determination of Baijiu flavor substances

国家标准计划制订推荐性

国家标准计划《白酒风味物质阈值测定指南》由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位中国食品发酵工业研究院、中国酒业协会、泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、四川剑南春集团有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、江南大学、江苏洋河酒厂股份有限公司、桂林三花股份有限公司、四川省古蔺郎酒厂有限公司、新疆伊力特实业股份有限公司、古贝春集团有限公司、湖北稻花香酒业股份有限公司、宿迁市产品质量监督检验所、湖北枝江酒业股份有限公司、江西四特酒有限责任公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、广东石湾酒厂集团有限公司、安徽口子酒业股份有限公司。

主要起草人熊正河、宋书玉、范国琼、王莉、何斌、钟其顶、徐岩、张国强、王耀、郭波、吕志远、李学琴、史静霞、吴生文、谭崇尧、仓义鹏、谢永文、吴兆征、刘新宇、沈毅、崔维东、刘明、范文来、雷良波。

1项目进度

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审查
批准
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2基础信息

计划号: 20101030-T-607

制修订: 制订

标准号: GB/T 33406-2016

项目周期: 12个月

中国标准分类号: X61

国际标准分类号: 67.160.10

归口单位: 全国白酒标准化技术委员会

执行单位: 全国白酒标准化技术委员会

主管部门: 中国轻工业联合会

白酒风味物质阈值测定指南

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