负责专业范围为酿酒技术、, 酿酒科学与工程。

擅长专业为酿酒原料质量控制技术、食品级酿酒微生物选育与应用，酿酒风味分析技术，白酒品评控制，国际蒸馏酒技术等, 酿酒微生物选育及应用、酿酒节能降耗技术与应用、酿酒工艺与酿酒产品食品安全控制。