负责专业范围为食品发酵、酿造。

擅长专业为长期从事食品发酵生产研发、食品检测、质量管理、技术管理和标准化管理及标准制修定工作，熟悉酱油、食醋、酱类、酱腌菜、腐乳、料酒、咖喱卤、复合调味料等调味品的生产工艺技术、基础理论、生产设备，曾参与或主持新建年产5万吨和3万吨调味品生产工厂。。