负责专业范围为食品科学与工程，大豆加工。

擅长专业为多年从事粮油特别是大豆精深加工技术研究、产品开发、标准制订和产业化开发工作，特别是大豆蛋白的生物技术加工及综合利用方面承担了30多项国家级和省部级科技公关项目。