负责专业范围为发酵工程。

擅长专业为负责黄酒新产品的研发，开发了营养型黄酒，开拓了黄酒行业的新品类，在生产方面，主持开发了石库门十万吨黄酒酿造项目，提高了黄酒生产的自动化，机械化程度，在技术方面，深入研究黄酒节能减排新技术。解决了米浆水排放问题，在基础研究方面，推进食品安全相关标准的研究与建立，保障行业的食品安全。