高原特色农产品滇南小耳猪 —

地方标准-云南推荐性现行

地方标准《高原特色农产品滇南小耳猪 ——第8部分：猪肉》由云南省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为云南省质量技术监督局。

主要起草单位云南邦格农业集团有限公司。

主要起草人连林生、张字文、李琦华、李志刚、李军、贺刚、冯冬仙、赵项武。

备案号：41968-2014。

备案公告： 2014年第5号。

本部分规定了滇南小耳猪肉的技术要求、试验方法、检验规则、档案、编码、标志、标签包装、运输和贮存。本部分适用于滇南小耳猪屠宰分割后，经兽医卫生检疫合格的滇南小耳猪猪肉。