湘式菜肴第3部分 辣椒炒肉
地方标准《湘式菜肴第3部分 辣椒炒肉》，主管部门为湖南省质量技术监督局。
目录
1标准状态
- 发布于2010-03-01
- 执行于2010-05-01
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB43/T 423.3-2010
- 发布日期
- 2010-03-01
- 实施日期
- 2010-05-01
- 中国标准分类号
- X10
- 国际标准分类号
- 67.040
- 主管部门
- 湖南省质量技术监督局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
3备案信息
备案号：29913-2011。
备案公告： 2011年第3号 。
4相近标准（计划）
DB43/T 423.2-2010 湘式菜肴第2部分 剁（酱）辣椒蒸鱼头- DB43/T 423.4-2010 湘式菜肴第4部分 干菜蒸扣肉
- DB43/T 423.5-2010 湘式菜肴第5部分 龟羊汤
- DB51/T 1728-2014 中国川菜经典菜肴制作工艺规范
- DB63/ 724-2008 辣椒 西宁辣椒一号
- GB/T 20293-2006 油辣椒
- DB52/T 977-2014 贵州辣椒
- GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
- DB43/T 276-2006 辣椒及辣椒制品的辣度感官评价方法
- DB43/T 275-2006 辣椒素测定及辣椒度表示方法
