行业标准《鲍燕肚参干货发制工艺》由全国餐饮服务业标准化技术委员会归口上报,主管部门为商务部。
主要起草单位 中国饭店协会 、浙江哨兵实业有限公司 。
主要起草人 韩明 、杨贯一等 。
备案号:33158-2011。
备案公告: 2011年第9号 。
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