食品质量控制前提方案第2部分：餐饮

Prerequisite programmes on food safety—Part 2:Catering

国家标准计划制订推荐性

国家标准计划《食品质量控制前提方案第2部分：餐饮》由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位中国标准化研究院、湖北省产品质量监督检验研究院、中国农业大学、南京市食品药品监督检验院、中国全聚德（集团）股份有限公司、大连启明星餐饮管理有限公司。

主要起草人刘文、刘鹏、李强、段敏、戴岳、周胜银、杨丽、王彦蓉、王军、杨军、初晗、季英林、初侨、郝佳、张晓芳、韩冰。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO/TS 22002-2:2013。

采标中文名称:食品安全前提方案第2部分：餐饮。