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渝小吃 鸡丝凉面烹饪技术规范

地方标准-重庆 推荐性 现行

地方标准《渝小吃 鸡丝凉面烹饪技术规范》由重庆市商务委员会归口上报,主管部门为重庆市质量技术监督局。

主要起草单位 重庆市餐饮行业协会

主要起草人 刘英张正雄蔡雄姜伟肖春兰尹孟

目录

1标准状态

  • 发布于2017-09-15
  • 执行于2017-12-01
  • 废止于

2基础信息

标准号
DB50/T 807-2017
发布日期
2017-09-15
实施日期
2017-12-01
中国标准分类号
X 22
国际标准分类号
67.120.10
归口单位
重庆市商务委员会
主管部门
重庆市质量技术监督局
行业分类
住宿和餐饮业

3备案信息

备案号:55927-2017。

备案公告: 2017年第10号

4适用范围

本标准适用于鸡丝凉面的烹饪。

5起草单位

6起草人

7相近标准(计划)

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