日晒笋干加工技术规程
地方标准《日晒笋干加工技术规程》由福建省林业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。
主要起草单位 福建建宁孟宗笋业有限公司 、建宁县质量技术监督局 。
主要起草人 廖品贵 、余奴根 、邱恒俊 、谢木生 、代希荣 、廖品桃 、刘晓明 、潘景聪 。
目录
1标准状态
- 发布于2009-05-26
- 执行于2009-05-30
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB35/T 939-2009
- 发布日期
- 2009-05-26
- 实施日期
- 2009-05-30
- 中国标准分类号
- B31
- 国际标准分类号
- 67.080.20
- 归口单位
- 福建省林业厅
- 主管部门
- 福建省质量技术监督局
- 行业分类
- 农、林、牧、渔业
3备案信息
备案号：26459-2010。
备案公告： 2010年第1号 。
4适用范围
本标准规定了日晒笋干加工技术的术语和定义、基本要求、鲜笋采挖、剥壳修整、蒸煮杀青、冷却漂洗、压榨发酵、日晒干燥、挑选、包装、贮存和运输。 本标准适用于以毛竹鲜笋为原料加工的日晒笋干。
福建建宁孟宗笋业有限公司