商城炖菜烹饪技艺 腊肉炖鳝鱼
地方标准《商城炖菜烹饪技艺 腊肉炖鳝鱼》，主管部门为河南省质量技术监督局。
主要起草单位 商城县特色菜研究会 。
目录
1标准状态
- 发布于2015-08-13
- 执行于2015-11-13
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB41/T 1090-2015
- 发布日期
- 2015-08-13
- 实施日期
- 2015-11-13
- 中国标准分类号
- X 10
- 国际标准分类号
- 67.040
- 主管部门
- 河南省质量技术监督局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
3备案信息
备案号：49078-2016。
备案公告： 2016年第4号 。
4起草单位
5相近标准（计划）
DB41/T 1086-2015 商城炖菜烹饪技艺 商城老鸭汤- DB41/T 1087-2015 商城炖菜烹饪技艺 商城筒鲜鱼
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- DB41/T 979-2014 商城炖菜通用技术规范
