酱卤牛肉
地方标准《酱卤牛肉》由重庆莉莱食品有限公司归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。
主要起草单位 重庆莉莱食品有限公司;重庆江北区盛能科技发展有限公司 。
主要起草人 李沿飞 、刘汝来 。
目录
1标准状态
- 发布于2009-05-20
- 执行于2009-06-20
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB50/T 324-2009
- 发布日期
- 2009-05-20
- 实施日期
- 2009-06-20
- 中国标准分类号
- X 22
- 国际标准分类号
- 67.120.10
- 归口单位
- 重庆莉莱食品有限公司
- 主管部门
- 重庆市质量技术监督局
- 行业分类
- 农、林、牧、渔业
3备案信息
备案号：25262-2009。
备案公告： 2009年第6号 。
4适用范围
本标准规定了酱卤牛肉的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以检验检疫合格的生鲜或冷冻牛肉味主要原料，经选料、修整、预煮、配料、酱（卤）制等工艺加工而成的预包装即食性酱卤牛肉。
重庆莉莱食品有限公司;重庆江北区盛能科技发展有限公司