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冷冻淡水鱼糜加工技术规程

地方标准-安徽 推荐性 现行

地方标准《冷冻淡水鱼糜加工技术规程》由安徽省农业标准化技术委员会归口上报,主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 明光市永言水产(集团)有限公司合肥工业大学

主要起草人 陆剑锋胡从玉姜绍通林琳钱长建余军李明惠吕永庆叶应旺

目录

1标准状态

  • 发布于2012-12-26
  • 执行于2013-01-26
  • 废止于

2基础信息

标准号
DB34/T 1808-2012
发布日期
2012-12-26
实施日期
2013-01-26
中国标准分类号
X 20
国际标准分类号
67.020
归口单位
安徽省农业标准化技术委员会
主管部门
安徽省质量技术监督局
行业分类
农、林、牧、渔业

3备案信息

备案号:36529-2013。

备案公告: 2013年第3号

4适用范围

本标准规定了冷冻淡水鱼糜加工术语和定义、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记录等内容。 本标准适用于以鲜、活及冷冻鱼为原料,经采肉、漂洗、精滤、脱水和冻结等加工而成冷冻淡水鱼糜的生产。其他动物性水产品原料生产的冷冻鱼糜可参照执行。

5起草单位

6起草人

7相近标准(计划)

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