重庆市烧烤技术规范
地方标准《重庆市烧烤技术规范》，主管部门为重庆市质量技术监督局。
主要起草单位 重庆市农家乐产业协会 。
主要起草人 王静泉 、戴云高 、赵琴 、陈勇 、陈家贤 、傅启萍 、雷开永 、谭哓雪 、谢文利 。
目录
1标准状态
- 发布于2014-02-10
- 执行于2014-07-01
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- DB50/T 544-2014
- 发布日期
- 2014-02-10
- 实施日期
- 2014-07-01
- 中国标准分类号
- A12
- 国际标准分类号
- 03.080.30
- 主管部门
- 重庆市质量技术监督局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
3备案信息
备案号：43101-2014。
备案公告： 2014年第9号 。
4适用范围
本标准适用于有固定经营场所的宾馆、酒楼和农家乐在采用烧烤方式进行食品烹制的加工过程
重庆市农家乐产业协会