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鲜米线

地方标准-云南 强制性 现行

地方标准《鲜米线》由云南省质量技术监督局归口上报,主管部门为云南省质量技术监督局。

主要起草单位 昆明市标准化协会昆明市质量检验协会云南省产品质量监督检验院昆明市饮食服务公司建新园粮食制品厂昆明穗丰食品厂昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店

主要起草人 蔡天欣祝红昆李波李维香张国斌柳东林江俊董建平李爱英

目录

1标准状态

  • 发布于2007-09-01
  • 执行于2007-10-01
  • 废止于

2基础信息

标准号
DB53/ 228-2007
发布日期
2007-09-01
实施日期
2007-10-01
中国标准分类号
X 11
国际标准分类号
67.060
归口单位
云南省质量技术监督局
主管部门
云南省质量技术监督局
行业分类
制造业

3备案信息

备案号:21221-2007。

备案公告: 2007年第10号 。

4适用范围

本标准规定了鲜米线的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。本标准适用于以大米为原料,经过浸泡、磨浆、发酵(或不发酵)、浆料蒸煮、成型、冷却和包装等工艺生产加工而成的鲜米线。

5起草单位

6起草人

7相近标准(计划)

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