冷冻调制食品技术规范
行业标准《冷冻调制食品技术规范》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会 、中国食品发酵工业研究院 、上海市冷冻食品行业协会等 。
主要起草人 金祖卫 、惠增玉 、余从田等 。
目录
1标准状态
- 发布于2016-03-01
- 执行于2015-10-10
- 废止于
2基础信息
- 标准号
- QB/T 4891-2015
- 发布日期
- 2015-10-10
- 实施日期
- 2016-03-01
- 中国标准分类号
- X 10
- 国际标准分类号
- 67.040
- 归口单位
- 全国食品发酵标准化中心
- 主管部门
- 工业和信息化部
- 行业分类
- 制造业
3备案信息
备案号：52188-2015。
备案公告： 2015年第12号 。
4适用范围
本标准适用于冷冻调制食品的生产（加工）过程中的环节。
中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会