Native starch - Determination of starch content - Ewers polarimetric method
国家标准《原淀粉 淀粉含量的测定 旋光法》由TC552(全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 江南大学食品学院 、吉林淀粉批发市场 、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会 。
主要起草人 顾正彪 、张燕萍 、洪雁 、陈洪兴等 。
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