西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准
Hygienic standard for cooked and smoked ham in package
国家标准《西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准》由361（卫生部）归口上报及执行。
主要起草单位 上海 、山东 、浙江食品监督所 。
1标准状态
- 发布于1991-06-07
- 执行于1992-03-01
- 废止于2005-10-01
2基础信息
- 标准号
- GB/T 13101-1991
- 发布日期
- 1991-06-07
- 实施日期
- 1992-03-01
- 废止日期
- 2005-10-01
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.120
- 归口单位
- 卫生部
- 执行单位
- 卫生部
上海