
Determination of total fat, saturated fat, and unsaturated fat in foods - Hydrolytic Extraction - Gas Chromatography
国家标准《食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定 水解提取-气相色谱法》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位 中国计量科学研究院 、北京市营养源研究所 、北京锦绣大地检测中心 。
主要起草人 王晶 、王猛等 。